O ar mineiro da Churrasqueira chegou em terras cariocas em 2017, porém a casa conta com 35 anos de muita história. Sua primeira loja foi em Juiz de Fora, Minas Gerais, quando anos depois, desembarcaram no Rio em um ambiente charmoso e aconchegante na Rua Vinícius de Moraes, em Ipanema. Com um cardápio diverso e bem elaborado, a Churrasqueira acaba de lançar novidades em seu menu para mostrar cada vez mais a riqueza da gastronomia mineira.
“Quando inauguramos, trouxemos para o Rio de Janeiro o que há de melhor na culinária de Minas Gerais. Não é só sobre servir uma boa carne na brasa com acompanhamentos fartos e saborosos, é ter na essência nossa hospitalidade ímpar mineira com produtos e serviços de excelência. Aliado aos nossos princípios, as novidades que implementamos agora no cardápio vêm para agregar ainda mais a experiência mineira no coração de Ipanema”, conta João Zuddio.
As novidades passeiam por todas as alas do cardápio. Nas entradas, os novos destaques são a Morcilla espanhola Pirineus (R$29) feita na brasa, além de delícias mineiras como o Bolinho de jiló com barriga de porco defumada (R$29,90), Croquete de costela (R$39,90), Bolinho de mandioca com linguiça (R$39,90), Polenta cremosa com ragu de costela (R$55,60) e Linguiça de lombo mineira acebolada (R$39,90).
Nas porções, a grande novidade é o steak tartar de angus com chips de batata rústica (R$65,90), uma das receitas que mais fazem sucesso ao paladar carioca e feito com um corte extremamente macio e saboroso.
A ala de Carnes Completas também ganhou acréscimos: Porkito de Cada (750g, R$172,20), que vem prime rib duroc pork, linguiça mineira, panceta de leitão à pururuca, arroz maluco, feijão tropeiro e banana à milanesa. Outro lançamento é o Bombom de Alcatra Angus ao molho de shitake (R$179,90), que faz parte dos clássicos da casa.
Como sugestões da casa, a Churrasqueira agora oferece também três novas opções entre sua seleção de Pescados: Tentáculos de Polvo com batatas charlotte ao murro ao alho e ervas frescas (R$210), Camarão com Catupiry, acompanhado de arroz branco e batata palha da casa (R$189,90); e o Churrasco Pesqueiro, com espeto de pescada amarela com cebola roxa, tomates e pimentões na brasa acompanhado por purê de banana da terra e arroz branco (R$173,50).
Para finalizar a experiência com toque mineiro, a sobremesa Goiabada cremosa com sorvete de queijo Canastra (R$35,50) é a mais nova tentação do cardápio.
SERVIÇO – CHURRASQUEIRA
Endereço: Rua Vinicius de Moraes, 130, Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3689-1009
Horário de Funcionamento: segunda-feira a domingo, das 11h às 23h
Delivery: (21) 3689-1009 ou pelo aplicativo https://deliveryapp.neemo.com.br/franquia/churrasqueira
Taxa de rolha: Não cobra.
Instagram: @churrasqueira_rio
