Segundo a nutricionista Graciele Bazílio, refeições muito pesadas ou ricas em gorduras perto da hora de dormir podem dificultar a digestão, afetando a qualidade do sono, o que indiretamente pode prejudicar a saúde e o controle de peso. No entanto, ela enfatiza que comer à noite não faz ninguém ganhar peso. O que importa é o balanço calórico ao longo do dia: se você come mais do que gasta, pode haver ganho de peso, independentemente do horário.

A especialista conta que a resposta do corpo humano a uma caloria é diferente de manhã e à noite. Graciele explica que isso está relacionado ao ritmo circadiano, regulador do nosso metabolismo. Pela manhã, estamos mais ativos e o corpo tende a metabolizar melhor os alimentos, usando a energia de forma mais eficiente. À noite, o metabolismo é naturalmente mais lento, e o corpo tende a “guardar” mais energia. “Mas isso não significa que comer à noite cause automaticamente ganho de peso; o contexto total de ingestão calórica ainda é o principal fator”, aponta.

Ela destaca que se a pessoa sentir fome à noite, o ideal é optar por alimentos leves e de fácil digestão, como frutas, iogurtes naturais ou fontes de proteína magra. É bom evitar alimentos muito pesados, ricos em gordura ou açúcares, pois podem interferir no sono e no processo digestivo. O importante é respeitar a fome e fazer boas escolhas alimentares, sem exageros.

Conforme a nutricionista, o metabolismo é mais lento à noite por natureza, mas isso não significa que o simples ato de comer nesse horário irá desacelerá-lo ainda mais. O que pode acontecer é se a refeição for grande e pesada, o corpo terá que se esforçar mais para digerir os alimentos, podendo afetar o sono e a recuperação noturna.

Atividade física ao anoitecer

De acordo com Graciele, o indivíduo que treina à noite precisa ter atenção ao que se come antes e depois do treino. Ela lembra que o ideal é consumir uma refeição leve, rica em carboidratos complexos e proteínas antes do exercício, para garantir energia e evitar desconforto. “Após o treino, é importante incluir uma refeição com proteínas para ajudar na recuperação muscular, e carboidratos para repor as reservas de energia. Mesmo sendo à noite, isso pode ser feito equilibradamente, respeitando a fome e evitando excessos”, orienta.

Comer à noite e o risco de desenvolver algum problema de saúde

Graciele ressalta que refeições pesadas à noite, ricas em gorduras saturadas, açúcares e alimentos ultraprocessados, em longo prazo, podem contribuir para problemas como refluxo, má digestão, aumento de peso e até desequilíbrios metabólicos, como resistência à insulina. “Escolher alimentos mais saudáveis e de fácil digestão podem evitar essas questões e promover um sono de qualidade”, finaliza.