Com início na pandemia, o Will Groupe hoje reúne as marcas Will The Burguer, Street in Braza e Vai com Dog
Aos 17 anos, quando a pandemia da Covid-19 interrompeu os planos de fazer um intercâmbio, o curitibano William Flores da Silva viu uma oportunidade onde muitos enxergavam apenas incerteza. Com um investimento de apenas R$ 1.200, ele montou uma pequena operação nos fundos da casa dos pais, comprou uma chapa, um botijão de gás e os utensílios básicos para produzir hambúrgueres. Cinco anos depois, aquela iniciativa se transformou na Will Group, empresa que reúne três marcas de delivery e com R$ 1 milhão de faturamento mensal.
Tudo começou em 1º de maio de 2020, quando nasceu a Will The Burguer. Produzindo os próprios ingredientes e apostando em receitas autorais, a hamburgueria rapidamente conquistou espaço no mercado curitibano. Hoje, vende cerca de 6 mil hambúrgueres por mês, disponíveis exclusivamente por delivery.
Mas o empresário percebeu que o crescimento não dependia apenas de um produto de sucesso. “Entendemos muito cedo que o delivery não era apenas uma tendência, mas um novo modelo de consumo. Trabalhamos diariamente pensando na experiência do cliente, na velocidade da entrega, na identidade de cada marca e na fidelização dentro dos aplicativos”, afirma William.
A estratégia levou ao nascimento de outras duas operações. A primeira foi a Vai com Dog, especializada em cachorro-quente. Em seguida, surgiu a Street in Braza, dedicada à comida brasileira servida em caixas, marca que, segundo a empresa, já conquistou posição de destaque dentro do iFood em sua categoria.
Street in Braza
A Street in Braza surgiu para atender um nicho específico do delivery: a alta demanda por comida brasileira no horário do almoço. O diferencial da marca está na embalagem exclusiva, dividida em compartimentos separados para salada, arroz e feijão e proteína, o que permite padronizar as porções, reduzir desperdícios e garantir maior controle dos custos de produção. Atualmente, a parmegiana é o prato mais vendido da rede, que aposta em qualidade, padronização e gestão eficiente para oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor.
Após consolidar a operação em Curitiba, a marca iniciou sua expansão nacional em janeiro de 2026 com a primeira unidade parceira em Ribeirão Preto (SP). O modelo utiliza cozinhas já estruturadas, como hamburguerias e pizzarias, que operam à noite e passam a produzir os pratos da Street in Braza durante o dia, aproveitando a estrutura ociosa. Hoje, a empresa soma mais de 40 contratos assinados e cerca de 50 unidades entre operações em funcionamento e em fase de implantação. Em processo de migração para o sistema de franquias, a meta é alcançar 100 unidades contratadas até outubro de 2026, ampliando a presença da marca em todas as regiões do país.
Estrutura operacional
As três empresas funcionam em uma mesma estrutura, no formato de dark kitchen (cozinha compartilhada), utilizando a mesma equipe e infraestrutura para atender públicos diferentes, reduzindo custos e aumentando a eficiência da operação.
O modelo permitiu escalar o negócio, concentrando os investimentos em gestão de tecnologia, posicionamento digital e experiência do consumidor.
“Nossa ideia sempre foi construir marcas fortes para públicos diferentes, mas aproveitando uma única estrutura operacional. Isso permite crescer de forma sustentável e oferecer uma experiência consistente para o cliente”.
Hoje, a trajetória iniciada nos fundos da casa dos pais se tornou um case de empreendedorismo jovem, mostrando como um investimento inicial modesto, aliado à leitura das mudanças de comportamento do consumidor e ao uso estratégico das plataformas de delivery, foi capaz de dar origem a um grupo que movimenta centenas de pedidos diariamente e se aproxima da marca de R$ 1 milhão em faturamento mensal.
(Foto: Thauan Felippe)
