A confeitaria artesanal ganha um novo capítulo no dia 17 de março, quando a confeiteira Ana Foster apresenta ao público sua nova coleção de doces autorais: Brasilidade, uma linha composta por 12 criações exclusivas feitas com ingredientes 100% brasileiros.
A história da empresária começou cedo. Aos 14 anos, Ana já vendia seus doces durante o recreio no Colégio São Vicente de Paulo, onde rapidamente conquistou os colegas com suas receitas criativas. O sucesso foi imediato: os doces se esgotavam todos os dias.
Foi nesse período que surgiram suas primeiras criações originais, como brigadeiros de cookies e bolos com Ovomaltine. O entusiasmo pela confeitaria levou Ana a aprofundar suas experiências na cozinha, desenvolvendo receitas que hoje incluem brownies, tortas e bolos personalizados para diversas ocasiões.
Com o crescimento da demanda, encomendas para aniversários e datas comemorativas como Páscoa e Natal passaram a fazer parte da rotina da confeiteira. Sua trajetória é marcada pela combinação de técnica, criatividade e dedicação à confeitaria artesanal.
Agora, essa história ganha um novo marco com o lançamento da linha Brasilidade, que valoriza ingredientes nativos e sabores regionais do país.
Entre as criações que serão apresentadas estão:
- Trufa Brasilidade de cupuaçu com crocante de baru
- Trufa de crocante de licuri com décor de chocolate branco e beterraba
- Tortinha de queijo Canastra com geleia de jabuticaba
- Brigadeiro de tapioca com coco
- Volcano de acerola com ganache de ceriguela
Outras criações inéditas também serão reveladas durante o evento de lançamento.
A noite contará ainda com uma experiência gastronômica completa, com a participação de parceiros convidados, incluindo buffet de comidas quentes assinado pelo Buffet Guanabara.
O evento promete reunir convidados, parceiros e imprensa em uma celebração da confeitaria contemporânea brasileira, destacando ingredientes nacionais e a criatividade aplicada à alta confeitaria.
Serviço
Evento: Lançamento da linha Brasilidade
Data: 17 de março
Experiência gastronômica com parceiros e buffet de comidas quentes
