Ser um empreendedor de qualquer setor do mercado significa estar sempre atento às tendências e ao mercado consumidor. Quando falamos do ramo de alimentação e delivery, a concorrência é ainda maior. Por isso, entender como aumentar as vendas de sua hamburgueria pode fazer total sentido para você que quer escalar essa atividade.
Sabemos que o nicho de hamburgueria é um dos que mais crescem no país, principalmente pelo amor do brasileiro a lanches. Independentemente do estilo de sua hamburgueria, sempre a meta é conquistar cada vez mais clientes para aumentar seu faturamento. Neste artigo falaremos um pouco mais sobre as estratégias para isso e as principais dicas consideradas.
Atenção com seu cardápio
Ter um cardápio bem completo, seja em sua loja presencial ou nas plataformas delivery é fundamental para trazer clareza ao seu cliente e total compreensão do que pode ser pedido. Em muitos casos, alguns estabelecimentos acabam esquecendo de atualizar alguns itens do cardápio, gerando confusão nas entregas e aborrecimentos dos clientes.
Portanto, foque sempre em manter os preços atualizados e condizentes com a realidade do seu público-alvo, além de sempre manter tudo em ordem. Essa clareza nos itens do cardápio passam segurança na hora do cliente pedir e pode aumentar ainda mais suas vendas.
Acrescentar os combos no cardápio é uma excelente opção para aumentar o valor de cada vez, conseguindo assim, um valor agregado ainda mais para seu negócio.
Produza combos promocionais
Investir em combos promocionais para alavancar suas vendas é uma estratégia que até mesmo as grandes redes de fast food fazem. Isso facilita bastante para aumentar seu valor de venda e, geralmente, trazem uma lucratividade melhor do que itens separados. Acima de tudo, para montar seus combos promocionais e colocar preços nos mesmos, é importante estudar seu custo de produção.
Traçando seu custo de produção corretamente, é mais fácil de chegar em um preço interessante de venda, conseguindo uma boa margem de lucro e um valor bom para manter a operação em dia.
Esses combos promocionais costumam aumentar bastante a clientela e são ótimos para as campanhas patrocinadas, pois realmente chamam a atenção com boas ofertas e preços mais em conta do que os itens separados. Portanto, trabalhe em cima disso e peça a opinião de quem já é mais experiente no mercado, isso pode facilitar bastante.
Capriche no marketing digital
Um item fundamental dentro de qualquer empreendimento de delivery é o marketing digital. Investir em campanhas atualmente é uma base muito importante para colher bons resultados no futuro e no agora. O marketing acompanha e possibilita um crescimento bastante interessante dentro de qualquer empresa.
Por isso, buscar uma consultoria de marketing digital pode ser muito válido para o seu negócio, caso realmente queira levar tudo a sério. O investimento inicial pode ser um pouco alto, entretanto, após alguns meses de trabalho você observará os bons resultados e terá a certeza de que tudo valeu a pena.
Por isso, fortaleça bastante seu marketing digital, seja com boas campanhas, um bom gerenciamento redes sociais, com postagens de valor e que agregam conteúdo aos seus clientes. Isso gera uma boa interação e facilita nas vendas.
Delivery de qualidade
Sobretudo, não basta aumentar suas vendas e seu faturamento se o seu delivery não consegue dar conta das entregas. Esse é um setor do seu negócio que precisa ser muito bem estruturado, com colaboradores experientes e com um bom número de funcionários.
Uma demora na entrega de qualquer pedido pode gerar aborrecimento e até revolta dos clientes, prejudicando por completo seu negócio. Por isso, busque realizar uma organização com um número adequado de colaboradores, conseguindo suprir todas as necessidades de entrega.
Esse é um pilar muito importante de manter sólido quando pensamos em como aumentar as vendas de sua hamburgueria. Sem entregas de qualidade e com pouco tempo de espera, qualquer negócio no ramo de alimentação fica prejudicado.
Gestão de negócio
Um item que bastante empreendedor deixa de lado mas que faz total diferença dentro de qualquer negócio, é uma boa gestão e segurança em todos os pilares de sua empresa. Quando pensamos em uma hamburgueria, devemos pensar em uma empresa, no qual precisamos de organização, estrutura de funcionários, plano de negócio e afins.
Com isso, a seriedade dentro do negócio aumenta e, consequentemente, os números começam a melhorar. Por isso, foque sempre em trazer uma gestão de qualidade, pensando sempre a longo prazo para a sua hamburgueria. Não basta entender como aumentar as vendas de sua hamburgueria sem ao menos traçar metas, planos para curto e longo prazo, entre outras coisas.
Como ponto crucial na gestão de negócio, principalmente quando pensamos em como aumentar as vendas de sua hamburgueria, é trazer para a realidade uma boa planilha de anotação, calculando todas as vendas, custos de operações e funcionários. Isso facilita bastante para o controle geral.
Conclusão
Como vimos, focar em como aumentar as vendas de sua hamburgueria é bastante importante para você aumentar seu faturamento e melhorar ainda mais a lucratividade. Entretanto, é uma atividade bastante complicada e que exige muito foco em diferentes pontos do seu empreendimento.
Desde o cardápio até a entrega dos lanches, tudo deve acontecer de maneira perfeita, para agradar seu cliente e fidelizar ainda mais. Essa fidelização é muito importante para as vendas recorrentes e facilita bastante na hora de realizar novas promoções.
É claro que, o marketing digital também tem que estar alinhado com a proposta, trazendo bons resultados com campanhas assertivas. Portanto, seguindo essas dicas e com um bom foco em crescimento, dificilmente seu negócio não será escalável, trazendo bons números para você ao final de cada mês.
