A história do hambúrguer é cercada de controvérsias sobre sua verdadeira origem, mas sua popularidade é indiscutível. Este lanche suculento, que se transformou em um dos alimentos mais consumidos do mundo, conquistou as culturas gastronômicas ao redor do planeta, sendo sinônimo de praticidade e sabor.
No Brasil, um marco importante na história do hambúrguer artesanal aconteceu em 1969, quando o ex-bancário Osnir Zerbinatti abriu o Osnir Hamburger, em São Paulo. O estabelecimento, que começou com apenas 14 banquinhos ao redor de um balcão, na Praça da Árvore, mantém até hoje sua sede no mesmo local, onde concentra toda a produção que abastece sua rede. O segredo do sucesso? A preservação da tradição e o compromisso com a qualidade.
Ao longo das décadas, o restaurante tem se reinventado, sem perder a essência que conquistou gerações de clientes. Em 1992, o Osnir Hamburger foi pioneiro na entrega de lanches, algo inédito para a época, quando as entregas se restringiam a pizza e comida chinesa. Desafios como crises econômicas e a pandemia não foram obstáculos para o crescimento contínuo da marca que potencializou seu delivery, sendo a hamburgueria pioneira no iFood, e segue firme no propósito de oferecer o verdadeiro hambúrguer artesanal.
O foco do Osnir é sempre manter o sabor inconfundível do hambúrguer raiz, preservando receitas e ingredientes tradicionais. O destaque também vai para a maionese artesanal, que há décadas é um dos grandes protagonistas dos lanches e uma verdadeira marca registrada. A receita do hambúrguer, a escolha dos fornecedores e o tempero, todos continuam os mesmos, assegurando que o sabor permaneça autêntico.
Com um cardápio recheado de opções que vale cada mordida, o Osnir propõe uma verdadeira viagem no tempo, misturando opções clássicas com toques inovadores. Entre os favoritos, se destaca o Cheese Salada Clássico 55 anos (39,90 reais), que leva 130g de hambúrguer, queijo prato derretido, alface, tomate e a exclusiva maionese Osnir. Outros sucessos são o Cheese Picanha Salada (49,80 reais), com 160g de hambúrguer de picanha, e o M.M.A. (48,90 reais), que mistura um blend exclusivo de mignon, maminha e alcatra, com catupiry, bacon e rúcula.
Para os amantes de um toque especial, o Cheese Bacon Egg Salada (51,90 reais) adiciona um ovo frito e bacon crocante ao clássico Cheese Salada. E os Beirutes, uma verdadeira delícia que pode servir até duas pessoas, têm opções como o Beirute da Casa (109,90 reais), recheado com filé mignon, ovo, queijo prato derretido, bacon, alface, tomate e maionese artesanal.
A linha vegetariana também é um sucesso, com três opções de Cheese Vegetariano, com hambúrgueres feitos de soja, falafel e grão de bico; variando entre 39,90 e 41,90 reais.
Os milk shakes do Osnir Hamburger são atrações à parte. Disponíveis nas versões grande (500ml, por 39,90 reais) e baby (300ml, por 29,90 reais), eles têm sabores variados, como chocolate, frapê de coco, creme, flocos, milho verde, morango, pistache, avelã e Ovomaltine, tornando-se a combinação ideal para qualquer hambúrguer.
Entre tantas opções doces, uma sobremesa clássica do Osnir Hamburger, perfeita para qualquer época do ano, é a Banana Split (44,99 reais). Preparada com chantilly, bastante sorvete, castanha de caju granulada, cereja e banana.
“O Osnir Hamburger é mais do que um restaurante, é um pedaço da história de São Paulo. Há mais de 50 anos, nosso compromisso com a qualidade e a preservação da tradição do hambúrguer artesanal nos mantém relevantes, mesmo em tempos de mudança. Acreditamos que a verdadeira essência de um bom hambúrguer está na simplicidade e no cuidado com os ingredientes.”, explica Aldo Zerbinatti Neto, segunda geração à frente do negócio da família.
Sobre o Osnir Hamburger
Com mais de 50 anos de tradição, o Osnir Hamburger é um ícone da gastronomia paulistana. Desde sua fundação, o restaurante segue oferecendo uma experiência única, com lanches artesanais que conquistam gerações de clientes. Localizada na Praça da Árvore, em São Paulo, a casa continua sendo referência para quem busca o verdadeiro sabor do hambúrguer raiz.
Serviço
Praça da Árvore
Local: Av. Jabaquara, 550 – Mirandópolis
Tel.: 11 5583 3055 –
Salão
Horários: Domingo a quinta das 11:00 às 23:50
Sexta e sábado das 11:00 às 01:50
Delivery todos os dias das 11:00 às 23:30
Vila Zelina
Local: Av. Zelina, 456- Vila Prudente
Tel.: 11 2341 2636
Horários: Salão todos os dias das 11:00 às 23:30
Delivery todos os dias das 11:00 às 23:30
Paraíso
Local: Rua: Caravelas, 287 – Paraíso
Tel.: 11 5539 6162
Delivery e retirada todos os dias das 11:00 às 01:45
Pompéia
Local: Rua: Barão do Bananal, 528 – Pompéia
Tel.: 11 3675 5050
Delivery e retirada todos os dias das 11:00 às 23:30
